作者：文清

实体零售业进入新一轮转型期。在线下，接受胖东来“调改”的实体商超在北京、郑州、湘潭、西安等地渐次亮相。在线上，闪电仓、云仓等“仓店”类即时零售新供给业态成为连锁零售玩家转型共识：头部玩家山姆前三季度在中国市场销售额近千亿，依托云仓业态的线上业绩占比超50%；京东自营七鲜超市近期宣布完成“仓店融合”，在行业内频频掀起动作；名创优品宣布加码美团闪电仓，目前已开仓约500家，年内将开超800家；探索不同“仓店”模式的中石化易捷速购已在全国铺开。

除了大型连锁零售玩家，区域经销商、个体从业者等中小玩家，也纷纷将各类新业态作为转型求变出路。去年以来，随着即时零售行业规模扩大，闪电仓赛道，特别是便利店闪电仓吸引大批“零售小白”涌入。有从业者观察：“在比较密集的地方，一公里范围内可能有三四家闪电仓”。2023年起“折扣零售业态”爆火，零食折扣店等在下沉市场快速铺开，受到大批中小玩家垂青。

业内人士认为，当下实体零售玩家纷纷押注新业态转型，热闹之下，行业可能已经进入了一个“供给分化”的微妙时段：在闪电仓等即时零售业态中，大型连锁零售玩家等“专业供给”尚显不足、但各个垂类大型玩家正快步入场；与之相对，中小从业者前期闻风而动，蜂拥进入闪电仓、折扣店等赛道，这类“小散供给”目前可能已经饱和甚至过剩。

大型连锁零售商加速入场，未来或成闪电仓主力供给

当前，大型连锁零售商押注即时零售、“仓店”等业态寻求转型，已经成为一种鲜明趋势。

“大玩家普遍选择这个方向，主要还是有优等生让其他人看见了效果。”作为即时零售“仓店”赛道的头部玩家，山姆自营的“云仓”线上模式为其提供了超过50%的销售额。沃尔玛公司全球总裁兼首席执行官董明伦介绍，当前沃尔玛中国约有半数的销售额源自线上渠道，这一成就很大程度上得益于遍布全国的超过350个山姆店前置仓。这些前置仓为会员提供了一小时极速送货服务，有效拓宽了传统山姆店的辐射范围。不少业内专家认为，山姆在即时零售和数字化方面的成功经验无疑为商超转型升级提供了新的思路和方向。

最近一个效仿山姆思路的，可能是京东自营的七鲜超市。接近京东的人士透露，京东七鲜超市已完成“仓店融合”，线上订单的履约时效和服务体验将大幅提升。观察京东七鲜近期动向，不难发现，其新一轮市场扩张动作，均围绕“仓店融合”方向展开。

相较重投入的自营模式，更多连锁零售玩家倾向于选择更轻的平台模式，与即时零售平台深度合作，寻求“轻巧转身”。名创优品可能是这一路径的先行者，其10月宣布与美团达成深度合作，年内将在美团上线超800个闪电仓“24小时超级店”。据了解，其目前已开仓约500家，累计销售额破亿。屈臣氏开设的美团闪电仓已扩展到数十个一二线城市。商超卜蜂莲花已在广东地区试点美团闪电仓，据市场人士了解，其目前开设的数个闪电仓“24小时快送超市”均已实现盈利，且已实现开仓标准化运营，成本可以控制在较优水平。

在“仓店”赛道，一个令市场颇感意外但又在情理之中的玩家是中石化易捷速购。据公开报道，中国石化油品销售企业以易捷速购为抓手，依托全国2.8万个易捷便利店探索即时零售。各地易捷速购采用“店仓一体”“前店后仓”等不同经营模式，通过即时零售平台，提供零食、酒水、百货、数码等上千种商品的24小时不间断购物和配送服务。

对于大型连锁零售玩家普遍选择闪电仓等较轻的模式切入即时零售，零售电商行业专家庄帅表示，美团闪电仓等作为平台仓，是加盟模式，商家的加盟对象是即时零售平台。闪电仓相对独立，不依赖现有实体店体系，可以更快地实现品类和区域扩张获得增量增长，从商品结构、选址运营等角度，闪电仓与实体店有差异化，是互相协同、互补促进关系。不少业内人士认为，随着生鲜食品、日用百货、美妆快消等不同垂直领域的大型连锁零售玩家快速入局，闪电仓赛道原本专业供给不足的现状可能逐步改善，这一赛道未来的供给“主力军”，预计也将是拥有成熟线下布局和供应链体系的大型连锁零售玩家。

“杂货小店”供给过剩？业内人士：闪电仓或已不适合小白玩家

与“正规军”快速填补供给空白不同，各类零售新业态多呈现“小白扎堆入场”的拥挤状态。

“小白蜂拥进场，内卷出现，再有一批人退场，其实是每种新业态快速发展时期的常见现象。”业内人士分析，无论是近期备受关注的闪电仓赛道，还是火了一段时间的折扣店赛道，“杂货小店”迅速膨胀、供给快速过剩，使一批专业能力较低的小白玩家在优胜劣汰中退场，是正常的市场规律。“从市场规律的角度看，一般伴随这种优胜劣汰的调节，整体供给结构会回到一个动态平衡状态，行业也会进入更稳定、健康的阶段。”

事实上，已有不少小白从业者道出了闪电仓赛道的内卷现状。此前据媒体报道，从2021年开始，闪电仓模式的线上超市悄悄进入了红利期，疫情提供了一个发展线上生意的窗口，“仓店”摆脱以生鲜为主的低利润模式后，优势开始显现出来。“那时候赚得太疯狂了，我的妈呀，傻瓜进来都赚钱。”闪电仓个人从业者刘康回忆，在2022年，只要有口罩、宝矿力饮料、温度计等商品，店铺就能卖疯，天天爆单。这种快速扩张吸引了大批零售小白蜂拥进场。但随着越来越多零售小白涌入，从去年年底开始，刘康觉得有点危险，“现在行业内相当于一帮幼儿园的小朋友在打架”，身边很多早期闪电仓同行和朋友已转行发展。

“2023年以前，闪电仓这个行业其实竞争不激烈，还处于市场比较空白的时候，需求大于供给，基本上只要你开了，客源就会主动找上来。”据另一位闪电仓个人从业者观察，随着江湖上人多了，拼杀也变得原始而激烈。

一位业内人士认为，闪电仓模式其实特别考验运营能力。不少小白早期被“低门槛，高增长”吸引，闷头入局，使得市面上“杂货小店”类供给快速饱和、甚至过剩。但小白玩家低估了市场竞争的残酷性和该模式对专业能力的要求。“实际上，即便抛开那些大型零售品牌，闪电仓市场也越来越被专业玩家主导，比如便利店类的惠宜选、共橙、吉慕，美妆类的淘彩美妆，宠物类的邻小虎、多恩等，跟这些已有较强专业运营能力的连锁玩家相比，个体类小白玩家没有优势，遭遇‘快进快出’的洗牌也属正常。”

和闪电仓赛道相似，零食折扣店这一备受关注的零售新业态，也出现了“小散供给过剩引发内卷现象”。社交媒体上经常可以看到各种零食折扣店加盟者现身说法：“投资80万开店，3个月就倒闭”。第一批县城零食折扣店已经陷入关店潮，退场的多是跟风涌入的小白玩家。

近期雷锋网报道称，随着今年连锁品牌商入局闪电仓的趋势加强，实体商超、零售品牌这类专业玩家在增多。“从供给结构和行业生态看，目前的闪电仓赛道可能已经不再适合小白玩家，专业正规供给快速提升将成为一种趋势。”前述业内人士分析称，美团等平台方提出闪电仓从3万家增至10万家目标，这将是闪电仓从单一便利店业态扩向各垂直品类的过程，也将是大型玩家加速进场的过程。更多类似名创优品的垂类大型连锁零售品牌布局，服饰快消类、数码3C类的大玩家都可能入场。“这种供给分化客观上对行业生态的规范良性发展有好处，只是对于小白玩家来说，需要更谨慎评估，当下是否还要进场。”

（刘康为化名，相关内容引自镜像工作室：《在网上开超市，真的能月入十万？》）